Talat Olgay, 1976 yılında İstanbul Kadıköy'de doğdu. Evli ve iki kız çocuk babasıdır. Lise eğitimini Doğuş Koleji'nde tamamladıktan sonra, İstanbul Teknik Üniversitesi Matematik Mühendisliği Bölümü'nden mezun olmuş ve Yeditepe Üniversitesi'nde İşletme yüksek lisansını tamamlamıştır.
Hızlı tüketim sektöründe 25 yılı aşkın süredir edindiği deneyimleriyle tanınan Olgay, kariyeri boyunca Danone, Nestlé ve Pepsico gibi firmalarda üst düzey satış ve pazarlama yöneticiliği yaptıktan sonra -A101'e katılmadan önceki - beş yılda L'Oréal Group Tüketici Ürünleri Divizyonunda Satış Direktörü ve CEO olarak görev alarak, Şirketin hedefleri doğrultusunda stratejilerini belirlemiş ve bu stratejilerin son derece başarılı olarak hayata geçmesini sağlamıştır.
2021 yılında A101 ailesine katılan Olgay, burada Operasyon Komitesi Üyesi (OC) ve Yurt Dışı Pazar Genişlemeden Sorumlu İcra Kurulu Üyesi (CGEO) olarak görev almıştır. Hâlihazırda A101 Operasyon'dan sorumlu İcra Kurulu Üyesi (COO) olarak tüm Türkiye satış ve operasyonları yöneten üst düzey yönetici pozisyonunda çalışmalarını sürdürmektedir.