Nuri Şapkacı, ECE Türkiye'de Genel Müdür ve CFO olarak görev yapmaktadır. Yönetim alanında 25 yılı aşkın tecrübesi ile başarılı bir geçmişe sahip olan Şapkacı, ECE Türkiye'ye katılmadan önce Teknoser, Yapı Kredi Finansal Kiralama, Teknoloji Holding, ITE Group PLC ve Pegasus Havayolları'nda üst düzey yönetici pozisyonlarında çalışmıştır. Şapkacı, kariyerine KPMG'de denetçi olarak başlamıştır.

Nuri Şapkacı, Yıldız Teknik Üniversitesi'nde Endüstri Mühendisliği lisansını tamamladıktan sonra San Francisco'daki Golden Gate Üniversitesi'nden Finans alanında MBA derecesini almıştır.

2011-2023 yılları arasında Alışveriş Merkezleri ve Yatırımcıları Derneği'nde (AYD) Başkan Yardımcısı olarak hizmet vermiş olan Şapkacı, 2023 yılı şubat ayından itibaren AYD Yönetim Kurulu Başkanı olarak görev yapmaktadır.