1996 yılında Boğaziçi Üniversitesi Ekonomi Bölümü'nden mezun olan Cem Demiröz, üniversite eğitimi sırasında Twins Kırtasiye Oyuncak Mağazası'nı kurmuş, eğitimine ABD'de devam etme kararı nedeniyle bu mağazayı devretmiştir. Demiröz, ABD'nin en iyi ilk 50 işletme okulu içinde yer alan University of Pittsburgh Joseph M. Katz Graduate School of Business'ta Pazarlama ve Finans alanlarında MBA eğitimi almıştır. 

Türkiye'de kurumsal çalışma hayatına Doğan Yayıncılık'ta Marka Müdürü olarak başlayan Demiröz, Sony Türkiye'de Ürün Müdürü, İş Geliştirme Müdürü ve Pazarlama Müdürü görevlerinin ardından Dixions Retail'da Ticaret ve Pazarlama Direktörü ve YK Üyesi görevlerini üstlenmiştir. Ardından Tesco'nun Türkiye ofisinde Gıda Dışı & Elektronik ve Pazarlamadan sorumlu YK Üyesi ve Gıda ve Pazarlamadan Sorumlu YK Üyesi olarak çalışmıştır. Demiröz kariyerine, 2018 yılından bu yana Watsons Türkiye Ticaret Pazarlama ve Direktörü olarak devam etmektedir.